Miten sovittaa alkoholi ja ketogeeninen ruokavalio yhteen?

Ruokavalion, jonka on tarkoitus olla elämäntapa, on hyvä joustaa elämäntilanteiden mukaan. Muuten sitä olisikin hankalampi noudattaa.

Ketoillessa on ihan mahdollista myös silloin tällöin juhlia kera alkoholin. Muutamia asioita täytyy kuitenkin ottaa huomioon ja on myös hyvä ymmärtää mitä alkoholi tekee elimistölle ja elimistössä, ennen kuin päättää kuinka usein ja missä tilanteissa sitä juuri itse haluaa käyttää. Päätinkin siis kirjoittaa pienen alkoholitietopaketin, minkä ei ole tarkoitus säikytellä, mutta toivottavasti se auttaa tiedostamaan terveyteen liittyviä asioita, joita alkoholin käyttöön liittyy.

Kohtuukäyttäjälle alkoholista tuleva energia on aina ylimääräistä energiaa, joka varastoidaan rasvana ja joka syrjäyttää muut energianlähteet, kuten rasvan ja hiilihydraatin. Mikäli laihdutat ja juot alkoholia, joudut sanomaan heipat rasvanpoltolle niin pitkäksi aikaa kun alkoholia on elimistössäsi. Kudoksissa siis käytetään alkoholin aineenvaihduntatuotetta, asetaattia, ensisijaisena energianlähteenä ja alkoholin voi laskea sisältävän energiaa n. 7kcal per gramma.

Alkoholi häiritsee muuta aineenvaihduntaa ja ravintoaineiden varastointia. Keho suhtautuu alkoholiin kuten myrkkyyn ja käy sen kimppuun kaikin voimin, poistaakseen sen elimistöstä. Kaikki muu jää toissijaiseksi. Kohtuukäyttäjällä alkoholidehydrogenaasi muuttaa alkoholin mahalaukussa ja maksassa asetaldehydiksi (ja sitten asetaatiksi, sekä asetyylikoentsyymi A:ksi), mutta alkoholimäärän lisääntyessä elimistö joutuu ottamaan käyttöön apukeinoja, kuten entsyymi CYP2E1:n, että saisi kaiken alkoholin hapetettua. CYP2E1-entsyymin aktivoituminen tuottaa happiradikaaleja, sitä kautta vahingoittaen maksan solukalvoja ja proteiineja. Ei ole siis viisasta vetää perseitä olalle tai käyttää alkoholia alvariinsa muutenkaan. Entsyymeissä voi olla geneettisiä eroja ihmisten välillä, mikä selittää miksi jotkut ovat herkempiä alkoholille kuin toiset. Ruoka hidastaa alkoholin imeytymistä jokaisella, joten on aina viisasta huolehtia, ettei juo alkoholia tyhjään vatsaan.

Asetaldehydi on karsinogeeni, eli syöpää tutkitusti aiheuttava aine. Se lisää kehon hiljaista tulehdusta, vahingoittaa vatsan limakalvoja ja suolistoa, ehkäisee solujen energiatehtaiden, eli mitokondrioiden energiantuotantoa, mikä edistää maksan rasvoittumista. Asetaldehydi lisää myös muiden syöpää aiheuttavien aineiden vaarallisuutta, mikäli niitä hankkii elimistöönsä samaan aikaan alkoholin kanssa. Oletko ns. viihdetupruttelija? Tämänkin kannattavuutta kannattaa miettiä kahteen kertaan.

Mitäs muuta haittaa Alkon tuotteista meille sitten on? Alkoholin kohtuukäyttö lähinnä lisää rasvojen varastoitumista kehoon. Mutta liiallinen alkoholituotteilla lutraaminen johtaa yleensä aliravitsemukseen, sillä alkoholin hapettamisessa on elimistöllä kova homma, siihen kuluu sekä energiaa, että runsaasti ravintoaineita, esimerkiksi sinkkiä. Alkoholi on liuotin ja tämän vuoksi esim solukalvojen toiminta ja viskositeetti häiriintyy, joka voi johtaa maksasolujen vaurioihin. Alkoholi myös heikentää rasvaliukoisten vitamiinien imeytymistä, se huuhtelee A-vitamiinia elimistöstä nopeammin kun sen kuuluisi kulua muuten, joka saattaa johtaa esimerkiksi hämäräsokeuteen. Ja jopa säännöllisesti, mutta kohtuudella alkoholia käyttävälle, saattaa muodostua puutoksia mm. B1, B6, folaatti, magnesium, sinkki.. -Nyt joku vitsikäs huomauttaa, että bissestä saa B1 vitamiinia :D Joo, niin saa. Ei tarvitse juoda kuin 25 litraa bisseä päivän B1 tarpeen kattaakseen. En usko monenkaan tuohon pystyvän, eikä olut kuulu ketoiluun muutenkaan ;D

Runsas alkoholimäärä vähentää glukoosin muodostusta kehossa, mikä saattaa johtaa hypoglykemiaan, eli liian alhaiseen verensokeriin. Tämä ei yleensä ole kohtuukäyttäjän ongelma. Paitsi, jos kehon glykogeenivarastot sattuvat olemaan kohtalaisen tyhjinä, eli on esimerkiksi juuri liikuttu hiki päässä (tämä voi tarkoittaa salitreeniä tai vaikkapa reippaita kotihommia), tai ollaan vähähiilarisella ruokavaliolla, eli vaikkapas KETOillaan! Silloin glykogeenivarastot ovat merkittävän tyhjät ja alkoholia nautiskelevalla saattaakin olla yllättävä riski turhan mataliin verensokereihin ja sen aiheutamiin seurauksiin.

Sitten on rasvamaksa. Suomessa maksasairauksiin heittää henkensä 1200-1300 kansalaista vuositasolla. Rasvamaksasta maksan ongelmat yleensä alkavat. Alkoholi on vain yksi syy maksan rasvoittumiseen, "ei alkoholiperäistä rasvamaksaa" esiintyy meillä länkkäreillä enenevästi, jopa lapsilla, ja taustalla häärii metabolinen oireyhtymä (keskivartalolihavuus), insuliiniresistenssi, liikalihavuus yleisesti, sekä tyypin 2 diabetes. Tässä vaiheessa tila on kuitenkin palautuva ja voit vaikuttaa siihen muuttamalla elintapoja. Lopeta tissuttelu, puhumattakaan kännääminen. Muuta ruokavaliotasi, aloita ketogeeninen ruokavalio. Kunhan teet päätöksen ja pysyt johdonmukaisena, niin sisäelinten ympäriltä rasva lähtee etujoukoissa. Saatat siis parantaa edellä olevat sairaudet tai niiden esiasteet ja huomattavasti elämänlaatuasi, jo hyvinkin lyhyessä ajassa!

Mistä sitten tietää onko rasvamaksa? Siihen viittavia verikokeita voit pyytää lääkäriltä. Mutta jos olet ylipainoinen, sinulla on myös rasvoittunut maksa, se kuinka paljon, riippuu siitä kuinka lihava olet ja onhan asiassa toki muutama muukin muuttuja. Pääpointti on, että lihavalla on myös lihava maksa, siltä ei oikein voi välttyä. Sitä pahemmin, mitä enemmän vararavinto on kerääntynyt vyötärönseudulle. Jos käytät runsaasti alkoholia, sinulla on ainakin hyvin todennäköisesti rasvamaksa. Maksa ei tunne kipua, mutta saatat silti tuntea kipua oikealla ylävatsalla, sidekudosten venyessä, minkä maksa aiheuttaa kasvaessaan. Normaalisti 1,5kg maksanröllikkä saattaa lihoa rasvoittuessaan 5kg:n mörökölliksi. Sidekudokset paukkuu ja tämän saattaa todellakin tuntea kipuiluna. Toivottavasti et ole päästänyt omaa tilannettasi niin pahaksi. Jos olet, ei mitään peruuttamatonta ole välttämättä vielä tapahtunut, voit pitää itseäsi onnekkaana, sillä sinulla on edelleen mahdollisuus muuttaa elämäsi suunta.

Kun maksasoluja tuhoutuu, ei maksa enää saa hoidettua kaikkia sille kuuluvia hommeleita. Yhtenä myrkynpoisto, joten saattaa alkaa esiintyä myös aivotoiminnan häiriötiloja. Rauhattomuutta, keskittymisvaikeuksia ja sen sellaista. B6 ja foolihapon puutoksen kautta, sekä mahdollisen mahalaukun limakalvo- tai suolisto-ongelmien vuoksi, saattaa muodostua B12-vaje, joka voi aiheuttaa monen muun oireen lisäksi myös peruuttamatonta vahinkoa, mm. erilaisia muistisairauksia. Maksan kyky toimia on rajallinen ja vaikka se tiettyyn pisteeseen saakka voi uudistua, saattaa myös siihen pysyviä vaurioita muodostua. Jos ruokavalio on heikkolaatuinen, lisää jo alkoholin kohtuukäyttö erilaisia puutostiloja elimistössä.

Ketoillessa pääosin vältellään alkoholia. Kohtuus kaikessa, mikä ei ole henkilökohtaisesti ongelma, on kuitenkin osa elämää. Myös ketoilla voi monella tapaa. Mikäli oma valintasi on syödä enemmän "Dirty Keto" -tyyppisesti, mässäillen pekonilla, munilla ja kermalla, ei alkoholin kanssa kannattaisi lutrata sitäkään vähää kuin muuten. (Koska heikkolaatuinen ruokavalio, josta juuri yllä mainitsin.)

Jos kuitenkin panostat ruokavaliossasi runsaisiin ravinteisiin ja alkoholi on sinulle "turvallinen aikuisten karkki" -kuten eräs ystäväni asian ilmaisi, eli ei ainakaan riippuvuutta aiheuttava ongelma, ja otat alkoholin tuomat haasteet huomioon yhdistettynä ketogeeniseen ruokavalioon, niin voit käyttää alkoholia halutessasi osana elämäsi juhlahetkiä suht huoletta. Määrä tekee myrkyn kuten edeltä kävi ilmi, mutta päivittäinen pienikin alkoholiannos on lähinnä terveyden tuhlaamista, se haittaa merkittävästi myös palautumista, vaikka saattaa luoda harhan rentoutuneemmasta olotilasta.

Mitä sitten tulisi osata ottaa huomioon, jos kaikesta huolimatta ketoillessa haluaa alkoholia nautiskella? Ihan ensimmäisenä se, että riippumatta entisestä alkoholin sietokyvystäsi, saatat huomata ketoosissa olevasi huomattavassa humalassa jo varsin pienestä määrästä alkoholia. Tiedossa saattaa siis olla viininhörppimisen lomassa kaikenlaista epäkorrektista käyttäytymisestä, noloihin tilanteisiin ja huonovointisuuteen. Monilla myös ketoosissa tissutellessa tulee tympeä ja väsähtänyt fiilis, ei välttämättä edes maistu.

Kokemuksella voin kertoa, että joillekin kuitenkin maistuu, jos seura, tilaisuus ja fiilis sattuvat kohdilleen. Miten sitten välttää kaikenlaiset örvelöt? Avainasemassa on tehdä valinta. Rasvanpoltosta joudut luopumaan, siinä kohtaa ei ole vaihtoehtoa. Mikäli siis laihdutat, luovut tästä siksi ajaksi kun olet alkoholin vaikutuksen alaisena. Valinnalla tarkoitan sitä, että kroppaasi avittaaksesi kannattaa myös harkita luopuvansa ketoosista, voit suhtautua tähän tuon tulevan turmiollisen illan hintana. Hiilaritankkaus ennen juomista, antaa kropallesi paljon työkaluja kirjaimellisesti selvitä tilanteesta. Tämä ei tarkoita pussia irtokarkkeja tai jotain muuta yhtä hömelöä, vaan hyvistä lähteistä tehtyä harkittua hiilaritankkausta. Syö vaikka kaurapuuroa, aterialla riisiä tai perunaa ja nautiskele muutama hedelmä. Huolehdi nesteen ja elektrolyyttien tankkaamisesta jo aamusta alkaen ja jatka veden juomista alkoholin ohella aina siihen saakka, kun pääsi tyynyyn painat. Ja heti herättyäsi, huuhtele elimistöäsi vedellä ja suoloilla. Sekä ketoosi, että humala ovat diureettisia tiloja. Nesteytys, nesteytys, nesteytys. Ja. Varoituksen sana, ketokrapula saattaa olla ihan yhtä kamala kuin varomaton ketohumala, mutta asianmukaisella hiilaritankkauksella ja nesteytyksellä olet jo puoliksi voitolla tässäkin asiassa!

Mitäs sitten valitaan sieltä Alkon tarjonnasta tai baaritiskiltä? Ketoilija valitsee alkoholin, joka on vähähiilarinen ilman makeutusaineita. Kuivat kuoharit, kuiva valkkari tai punkku, konjakki, vodka, gini, tai "muut kirkkaat", ovat käytännössä vaihtoehtojasi. Toki viinan myös lantraat ketokelpoisesti, eli vedellä, vichyllä tai soodalla. Ja jos valintasi on se konjakki, tai vaikkapa tequila, muistuta itseäsi vielä tarkemmin ja etukäteen siitä, ettei toleranssisi viinaksien siedossa ole entisellään.

Kuivatkin siiderit sisältävät melkoisen määrän sokeria, niiden lisäksi oluet ja lonkerot on hylättävä kaupan hyllyyn. Viineissä jäännössokeri kertoo ketokelpoisuuden, jos viinissä on vaikkapa 3g jäännössokeria litrassa, on se varsin ok vaihtoehto. Alkossa on yleensä jäännössokerin määrä ilmoitettu tuotteen tiedoissa ja myyjät toki auttavat tarvittaessa viinin valinnassa. Mitä puhtaammin olet viimeaikoina syönyt, sitä todennäköisemmin kannattaa myös valita luomuviini. Ketokrapulaasi saattaa vaikuttaa yllättävät valinnat ;) eikä rypäleviljelmien torjunta-aineista ole kehollesi ainakaan hyötyä. Keholle lempeimpiä ovat tietenkin miedot kuivat viinit. Kokemus tuo tässäkin varmuutta. Muista huolehtia syömisistä ja jos aiot juoda vain vähän viiniä, ei ketoosia toki tarvitse katkaista hiilaritankkauksilla, mutta on hyvä syödä sekä ennen juomista kunnolla ruokaa, että viiniä siemaillessa jotain ketokelpoista, vaikkapa juustoja tms. -elektrolyyttejä ja vettä unohtamatta, tai sitä karua tosiasiaa, että pieni alkoholiannos saattaa jopa nostaa veren ketoaineiden määrää, mutta rasvanpolton se pysäyttää. Aina.

Kaksi todella tärkeää huomioon otettavaa seikkaa. Anna kehosi rasva-adaptoitua rauhassa. Älä siis nauti alkoholia, jos suinkin mahdollista, ensimmäisiin 4-6vko ketoilun aloittamisesta. Ja missään nimessä ikinä ei pidä juoda alkoholia paaston aikana tai heti paaston jälkeen. Tämä saattaisi johtaa kehosi todella vaaralliseen myrkytystilaan, alkoholiketoasidoosiin.

Tässäpä tämmönen tietopläjäys, josta toivon olevan hyötyä jos haluat juhlia alkoholin kera ketomatkallasi. Ei muuta kun kippis ja kulaus!

Photo by Ray Piedra from Pexels

Ps. Ketogeeniseen ruokavalioon on aivan mieletön valmennus, jossa olen ollut myös itse mukana jo keväästä 2018. Jos haluat tutustua valmennukseen, voit tehdä sen riskittä, rahat takaisin 14pv takuulla. Mikäli lähdet mukaan juuri tämän linkkini kautta, saat valmennuksen halvimpaan mahdolliseen hintaan ja lupaan auttaa sinua ketotaipaleellasi, mitä se mukanaan tuokaan. Kirsin kanssa ketoosiin.

KETO-tortillaa!

Tänään oli meidän perheessä tortillapäivä, nam!

Joskus syön omani lautaselta kokonaan ilman lettua. Salaattipeti ja siihen tortillan muut tykötarpeet, eli tuliseksi maustettua lihaa tai/ja katkarapua salsan kera ja kaiken kruunaa tietenkin iso kasa 28% Crème Fraîchea! Toisinaan lettu on kuitenkin enemmän mieleen. Lettuna voi toki käyttää myös kaalin- tai salaatinlehteä, mutten ole suoraan sanottuna koskaan siitä ideasta päässyt kärryille, on tainnut olla liian rapsakat salaatinlehdet, joten homma ei oikein ole toiminut, heh! Ennemmin revin salaatinlehden salaatiksi ja syön koko komeuden sitten haarukalla.

Googlailin pitkään vhh-versiota tortillaletusta, Ketokickstartin ryhmässäkin oli ehdotuksia, joitain kokeilinkin, mutta niissä on usein mantelijauhoja, tai pieni määrä jopa vehnäjauhoja ja haluan itse säästää kaikki hiilarit tortillan kasviksille. Laitan esimerkiksi pienen määrän ananasta mielummin, kun tuhlaan vastaavan hh-määrän lettuun, joka kuitenkaan ei tortillassa yleensä oikeastaan millekkään maistu.

Kehittelin sitten oman version, jossa neljään pieneen "lettuun" tai kahteen isoon, tulee hiilareita yhteensä 0,9g. Sopii siis ketoiluun erinomaisesti ja toimii paremmin kun salaatinlehtiviritelmät. -Ainakin omasta mielestäni ;D

Letut valmistuvat seuraavasti:

3 munaa
0,5tl suolaa
0,25tl rosépippuria
0,5dl vettä
2tl Puhdistamon psylliumia

Uuni lämpiämään 200'c kiertoilmalla. Meillä on normaalikokoinen, eli n.60cm leveä uuni ja uunipelti.

Erottele munista keltuaiset eri kippoon. Lisää valkuaisiin suola ja pippuri ja vatkaa sähkövatkaimella "kovaksi" vaahdoksi. Vaahto on sopivaa kun se pysyy paikallaan kulhossa vaikka kulhon kääntää nurinpäin.

Lisää keltuaisiin vesi ja aloita vatkaamaan keltuaisia. Ripottele psyllium sekaan koko ajan vatkaten, välttyäksesi paakuilta. Keltuaisvaahto on sopivaa kun psylliumi on siinä tasaisesti seassa. Käytän nimenomaan Puhdistamon psylliumia, jostain syystä muista ei tule aina samanlaista sitkoa kun tässä tarvitaan.

Yhdistä vaahdot, älä vatkaa enää tässä vaiheessa tarpeettoman paljoa, sen verran että taikina on tasaisesti sekaisin. Levitä koko taikina leivinpaperoidulle uunipellille reunoja myöden, tai jaa taikina kahdelle leivinpaperoidulle pellille ja levitä se molempiin pyöreäksi letuksi. Tykkään itse tehdä kokopellinversiota. Levitä taikina mahdolisimman tasaisesti, sillä letusta tulee todella ohutta.

Paista taikinaa n.11min, kunnes hyvä väri. Vetäise leivinpaperi pelliltä viileälle alustalle ja leikkaa "lettu" neljään osaan. Irrota tuoreeltaan leivinpaperista.

Letut ovat pysyneet hyvin kasassa, kunhan psyllium on ollut Puhdistamon ja tortillat syö heti täyttämisen jälkeen.

Ketokelpoiset oman maun täytteet ja ei kun hyvää ruokahalua! Lettu on ohuempaa kuin miltä kuvissa näyttää. Käännän ensin vähän alareunaa ylös ja sen jälkeen sivut keskelle. -Siis samoin kuten pyöreässä letussa, vaikka tätä kantikasta versiota on täytettävä vähän maltillisemmin. Jos haluaa runsaat täytteet, kannattaa taikinasta tehdä kaksi isompaa pyöreää lettua omilla pelleillään. Itse syön mielummin näitä pieniä, nälän mukaan sitten useamman!

Mikäli olet niin pitkällä ketoilua, että käytössäsi on Sulamo, löytyy resepti sieltä nimellä Kirsin KETO Tortillaletut. Yhden letun makrot, kun pelti leikattu neljään osaan:

Prode 5,2g, hiilari 0,2g, rasva 3,8g ja yhteensä yhdessä letussa siis 58kcal.

Jos sinulla ei ole munanerotinta, käy keltuaisen erottelu sorminäppärältä näinkin. Teknisiä apuvälineitä rakastava voi turvautua muovipulloon :D

Ketogeeniseen ruokavalioon on aivan mieletön valmennus, jossa on facebookin ehkäpä kannustavin ja hyvähenkisin tukiryhmä. Olen ollut myös itse mukana jo keväästä 2018. Liittymisen jälkeen jäsenyys on elinikäinen, eli yhdellä kertamaksulla pääset palaamaan kaikkiin materiaaleihin aina halutessasi. Jos haluat tutustua valmennukseen, voit tehdä sen riskittä, rahat takaisin 14pv takuulla. Mikäli lähdet mukaan juuri tämän linkkini kautta, saat valmennuksen halvimpaan mahdolliseen hintaan ja lupaan auttaa sinua ketotaipaleellasi, mitä se mukanaan tuokaan. Kirsin kanssa ketoosiin.

Jääkö käteesi vain nippu hiuksia ja säästöliekki?

Oman ketomatkani varrella olen kohdannut valtavan määrän ihmisiä, jotka syövät aivan liian vähän. Ja kyllä, suurentelematta asiaa, pidän määrää valtavana, sillä arkielämän kohtaamisten lisäksi, pelkkiä vieraiden yhteydenottoja, on tullut nyt muutaman päivän sisällä enemmän kun viikossa on päiviä. Yksi asia yhdistää, ollaan pudotettu painoa muutama kuukausi ja nyt yhtäkkiä paino on jumahtanut paikoilleen, eikä mikään konsti tunnu tepsivän. Heillä kaikilla on ollut myös "paletti kunnossa", makroista ymmärrys, ruokapäiväkirja käytössä, luullaan että kaikki oikein, paitsi sitten kun ollaan yhdessä katsottu vähän tarkemmin, niin eihän ne speksit sitten kunnossa olleetkaan..

Herättävintä oli kun eräältä yhteyttä ottaneelta lähti jo ei pelkästään hiukset, vaan myös kynnet. Ja joku aika sitten hyvän ystäväni tehdessä selontekoa viimeaikaisista syömisistään lääkärille, lääkäri oli hieman pohdiskellen esittänyt kysymyksen: "onko sinua koskaan jouduttu pakkoruokkimaan?" Alkoi sitten tämäkin pimu ymmärtää syövänsä liian vähän ja kuinka syömishäiriöisenä tuota tilaa asiantuntija jo piti. Kuitenkin, nämä henkilöt ovat kuvitelleet tekevänsä kaiken juuri oikein.

Itse olen ollut liki pitäen vastaavassa tilanteessa, siis etten ymmärtänyt syöväni "liiankin terveellisesti". Tämän seuraukset olivat moninaisia, mutta yhdessä vaiheessa juoksin paniikissa ihotautilääkäriltä toiselle, maksaen heidän olan kohauttelustaan ja kerta toisensa jälkeen istuin kuuntelemassa heidän "näin vaan voi joskus naisellekkin käydä", diagnoosejaan. Kun hiukset lähti minultakin ja siis aivan tupottain. Se on hirveä tunne ja tilanne, jota en kenellekään toivo.

Jopa näistä lääkäreistä he, ketä silloinen ruokavalioni edes kiinnosti, kysyivät ainoastaan mitä söin. Kertaakaan ei kukaan kysynyt paljonko. Ja toki ajattelivat, että liikaa kun kerran ylipainoa muutama kilo oli. Niinhän ajattelin itsekkin.

Tähän samaan sortuu välillä viisaammatkin valmentajat. Eräs minuun yhteyttä ottaneista onnettomista, oli juuri päättänyt jättää maitotuotteet ja pähkinät, sillä ravintovalmentaja oli maininnut ne jumin todennäköiseksi syyksi. Kun paino oli pudonnut hienosti ja tasaisesti yli kymmenen kiloa, mutta nyt pari kuukautta ollut päällänsä totaalinen jumi. Tällaisessa tilanteessa näköjään kysytään rutiinina, "syötkö pähkinöitä tai maitotuotteita", niissä kun saattaa piillä luultua enemmän kaloreita ja hiilareita ja maitoproteiinissa on omat ongelmansa, jotka painojumin takana joskus saattavat piillä. Olen itsekin kuullut tämän neuvon varmaan satoja kertoja. Oli  myös tullut puheeksi että ruokapäiväkirjasovellus Sulamo oli hänellä päivittäisessä käytössä. Mutta se tärkein oli unohtunut, kysyä -paljonko- syöt ja -paljonko- kulutat.

Tämä mimmi oli kuukausia elänyt noin 1000kcal päivittäisellä energiatavoitteella, eikä tietenkään surrut, jos tavoite jäi vielä siitä vähän vajaaksi, sillä hänenhän oli tarkoitus laihduttaa, vielä vähintään 16-20kg. Hän ei ollut koskaan ennen laskenut syömisiään, ei hän osannut kyseenalaistaa sitä, onko tämä kolminumeroinen luku kilokaloreita paljon vai vähän. Siitä huolimatta, että oli laskenut netissä ketomakrot laskurilla ja käytti ruokapäiväkirjaa, johon orjallisesti syötti kaikista suupaloistaan tiedot, ei hän siis tajunnut, että laskurien antamat, mukamas "kohtuulliset" vajeet ja hänen oman kehonsa kulutus, olivat kauempana toisistaan kun suomen viralliset ravitsemussuositukset ketogeenisestä ruokavaliosta. Ja jos hän ei olisi sattunut törmäämään blogitekstiini säästöliekistä, olisi hän siis karsinut syömisistään seuraavaksi ravintovalmentajan ohjeen mukaan pähkinät ja maitotuotteet.

Ne, joiden avulla todennäköisesti oli jonkun aikaa jo pysynyt juuri ja juuri terveen kirjoissa, ellei jopa hengissä. Epäilemättä piakoin olisi löytynyt seuraava ylipainoinen mysteeripotilas lääkärien vastaanotoilta, jolta kukaan ei olisi taaskaan tajunnut kysyä, että paljonko syöt. Mutta ei hätää, aina voi lykätä käteen reseptin mielialalääkkeitä, niin tuntee tehneensä potilaan eteen edes jotain. Ruuan tulisi olla lääkkeemme, mutta suurin osa lääkärikunnasta tuntuu ajattelevan ravitsemusta ihan täysin irrallisena osana ihmisen terveyttä. He, joilla juolahtaa mieleen kysyä terveellisestä syömisestä, eivät ole yleensä kiinnostuneista määristä, kun "osaavat päätellä jotain asiakkaan vyötärönseudun kelluntavarusteista". Ja pieleen saattaa mennä, rankasti.

Myös valmentajien pitäisi pidentää lausettaan "kokeile jättää maitotuotteet ja pähkinät", lauseeksi, "mikäli olet tarkistanut, että syöt tarpeeksi, voit kokeilla jättää maitotuotteet ja pähkinät". Sillä ihmiset kovin mielellään tekevät juuri kuten neuvotaan, kun apua hakevat.

No, viisaista valmentajista ja lääkäreistä ja heidän mokistaan viis, netissä pyörii kaikenlaisia ketokoutseja ja ketovalmentajia, on ketokuiskaajaa ja jos jonkin sortin ketovislaajaa. Satunnaisesti seuraan näitä sivuja ja ryhmiä, joskus osallistun keskusteluunkin. En pystynyt edes kommentoimaan keskustelua, jossa eräs "valmentaja" ihan muutamia päiviä sitten, antoi opiskelijabudjetilla elävälle vinkin, että ketogeenisesti syömällä voit syödä vähemmän kaloreita ilman näläntunnetta, keho tottuu pienempiin kaloreihin kyllä! Niin :D no niin tottuu! Sitä sanotaan säästöliekiksi! Voi herra isä tätä maailmaa ja sen kaiken sortin neuvonantajia.

Olin niin ällikällä lyöty tuosta neuvosta, ettei minulla kertakaikkiaan ollut voimia puuttua asiaan. Sääliksi käy tätä opiskelijaparkaa, jos vinkistä otti vaarin ja myöhemmin maksaa itsensä kipeäksi terveysongelmien kanssa taistellessaan. Kroppa ei ainoastaan "pudota hiuksia" energiaa säästellessään. Priorisoidessaan polttoaineen elintärkeisiin toimintoihin, se lakkaa imeyttämästä ravintoaineita, vitamiineja yms. Loppujen lopuksi keholle on ihan se ja sama, onko sillä edes aivotoimintaa, kunhan sydän ja keuhkot pelaa. Ja ei, se ei riitä hyvinvointiin, että jokaisella on mukana "omat eväät" alleihin ja takapuoleen rasvana pakattuna. Pienellä kalorivajeella voi oikeasti voida ihan kohtuu hyvin, varsinkin, kun muistaa toisinaan herätellä aineenvaihduntaa kulutuksen mukaisin kalorein. Tällöin keho luottaa sinuun ja ettei mitään hätätilaa ole ja laihtuminen on mahdollista. Mutta mitä suurempi vaje on, varsinkin pitkäkestoisesti, sitä varmemmin saat kehosi hälytystilaan. Ja kun saat kroppasi luulemaan, että on nälänhätä, se mielummin pudottaa hiuksesi, kuin luopuu näistä varastoista, joiden turvin se suunnittelee sinun selviävän hengissä nälänhädän yli.

Kunpa vain aivot tajuaisivat silmien näkemän runsauden olevan oikeasti ulottuvillasi ja mahdollisen kalorien nipistelyn oma valintasi, mutta tähän evoluutio ei meitä vielä ole tuunannut. Ei tarvitse mennä montaa sukupolvea taaksepäin, kun ihmiset joutuivat elämään toisinaan puutteessa. Ja sama tilanne on vallinnut sitä ennen kymmeniä, satojakin tuhansia vuosia. Kehomme toimii juuri kuten sen kuuluu, eikä sitä siitä tule torua. Jos on ylimääräistä mitä pudottaa, ei saa olla mihinkään liian kiire. Oikeasti kohtuullisella, eli ei niiden laskurien antamalla, vaan mietityllä kalorivajeella laihtuu kyllä, turvallisesti ja terveyttä vaarantamatta. Rasvakudokseen on myös varastoituneena kaikenlaista, aina vitamiineista mahdollisiin myrkkyihin. Et edes halua näiden aineiden liukenevan kehoosi liian rivakkaa tahtia, siitäkin voi seurata kaikenlaista.

Vaikka olisi mitkä häät tulossa ja motivaatiosi laihtua isompi kun koskaan, kannattaa hetki miettiä, että kun et kerran alkanut tähän projektiin aikaisemmin, niin onko oikeasti järkevää yrittää ehtiä urakoida tavoitetta täyteen kovin lyhyessä ajassa? Sillä säästöliekki ei ole mikään ohimenevä juttu, joka päättyy kun alkaa syömään tai saavuttaa jonkin tietyn vaa'anlukeman. Esimerkiksi "Suurimman pudottajan" jenkkiversion osallistujia tutkittaessa huomattiin, että aineenvaihdunta oli surkean pieni vielä 6 vuotta ohjelmanteon jälkeen. (Ja BTW vain yksi oli onnistunut pitämään saavutetun painon.)

Eli pikalaihdutus järjettömän suurella kalorivajeella, "onnistuessaankin", ajaa kehon tilaan, jolloin ei voi syödä enää murto-osaa entisestä lihomatta. Vaikka olisi kuinka motivoitunut, ei itseään tällaiseen muutaman viikon rääkkiin kannata piiskata.

Tee harkittu päätös ja muuta elintapojasi, tuloksia tulee kyllä! Ja jos päätät lähteä ketogeeniseen ruokavalioon, joka on myös painonhallinnan kannalta erinomainen keino "päästä halutessaan kesäkuntoon" jne. niin ota selvää, hankkiudu valmennukseen jossa ollaan kiinnostuneita terveydestäsi ja sen säilymisestä ja jossa sinulla on ryhmän tuki. Jos lähdet mukaani Ketokickstarttiin, juuri tämän linkin kautta, myös minä autan sinua matkallasi ja voit syödä joko annetun mealplanin mukaan, tai halutessasi laitetaan heti alusta alkaen yhdessä makrot ja kaloritavoitteet kuntoon. Kaikkea ei tarvitse jokaisen tehdä kantapään kautta. Kunnioita ja rakasta kehoasi, meillä on ainoastaan yksi kroppa ja siihen saatavilla hirmuisen vähän varaosia. Kannattaa toimia sen kanssa yhteistyössä, eikä hampaat irvessä kroppansa tahdon vastaisesti. Näin voit kiittää itseäsi vielä vuosiakin myöhemmin!

Ja kuinkas niille "suurille pudottajille" sitten kävikään? Tutkitusti. Tsekkaa täältä.

Aasialaista soppaa Kirsin tapaan

Tällä maukkaalla soppareseptilläni saat kylmänkolean sään jäljiltä kroppaan lämpöä! Ei välitetä vesisateesta, se vie talven mukanaan ja tuo siis kevään tullessaan!

Tämä resepti on ennen kaikkea hyvä ja helppo. Ainesosat eivät ole nyt luomuinta ketoa, mutta TomYam-tahna on yksi mieluisimpia mausteitani ja tähän keittoon sitä ei ihan kauhean suuria määriä tule. Aika pieni ketorikos siis, joskus saa mennä sieltä mistä aita on matalampi.

Tarvitset seuraavat ainekset:

• Puljongin kalalientä litran pakkaus
• 2pkt Santa Marian kookosmaito extra smooth =8dl
• 6kpl Kaffir-limetinlehtiä (esim SpiceUp!)
• 1pkt Alaskanseitiä fileenä pakasteesta, 400g
• 5dl kuorittuja katkarapuja pakasteesta
• 1rkl TomYam tahnaa
• 1tl Inkivääritahnaa
• 1,5tl laadukasta suolaa
• 1pss Pirkka keittokasvikset pakaste, 200g
• 1 punainen chili (tai maun mukaan)
• 10g tuoretta korianteria
• 2rkl limettimehua

Ota alaskanseitifileet ajoissa sulamaan.

Kaada kattilaan Puljonki, kookosmaidot, pakastevihannekset ja limetinlehdet. Anna kiehua hiljalleen. Lisää TomYam, inkivääri, suola ja pieneksi pilkottu chili (ota ennen pilkkomista siemenet pois). Keittopohjan kiehuessa pilko seitifileet lusikkaan sopiviin palasiin ja korianteri silpuksi. Kun keittopohja on kiehunut 20-25min (keittyy samalla vähän kasaan, sillä keittoa ei erikseen suurusteta), lisää kattilaan seitipalat ja jäiset katkaravut. Kun keitto aikoo kiehahtaa uudelleen, anna sen hyvin maltillisesti pulpahdellen kiehua 5-10min, kunnes kalapalat ovat valkoisia. Ota keitto sivuun levyltä, lisää limemehu ja ripottele pinnalle korianteri.

Keittoa tulee noin 2,5l ja siitä riittää annos 5-6:lle. Liemi on tämän lämmittävän ja "ohuen" keiton pääosassa, joten annos kannattaa tarjota astiasta, josta loppu liemi on helppo hörpätä. Sopii niin pakkaslenkin päätteeksi, kesähelteiseen lounaaseen, kuin pitemmän kaavan ruokailun alkukeitoksi. Älä ujostele erilaisen keiton kokkaamista, keitto on helppo tehdä ja mukavan makuinen!

Hyvää ruokahalua!

Jos olet jo niin pitkällä ketoilua, että käytät Sulamoa, löytyy keitto sen resepteistä nimellä Kirsin Keto Aasialainen soppa.

Ravintosisältö: Prode 6,7g, hiilari 1,5g, rasva 4,5g ja siis yhteensä 73kcal per 100g soppaa.



Tutustumisen arvoinen linkki:

Ketogeeniseen ruokavalioon voit lähteä mukaani verkkokurssin kautta. Kurssilla on rahat takaisin 14pv takuu. Materiaalit, kuten myös yhtään liioittelematta, ehkäpä facebookin hyvähenkisimmän tukiryhmän jäsenyys, ovat ikuisia yhdellä edullisella kertamaksulla. Olen itse ollut valmennuksen jäsen keväästä 2018 ja mikäli käytät juuri tätä kumppanilinkkiäni, lupaan auttaa sinua sähköisesti ketomatkasi alkutaipaleella mahdollisimman paljon. Linkin kautta saat valmennuksen aina halvimpaan voimassa olevaan hintaan: Kirsin kanssa ketoosiin!

Kilpirauhassodan siviiliuhri hankkii Puhtia elämään!

Heippa taas pienen tauon jälkeen!

Koko viikonlopun olen pohdiskellut kaikenlaista kokonaisvaltaiseen terveyteen liittyen. Niin kuin kyllä useimpina muinakin päivinä :D mutta nyt erityisesti, sillä myös oma kilpirauhastani hoitava lääkärini, on menettänyt mahdollisuuden auttaa minua kilpirauhasasioissa. Suoraan sanoen tästä uutisesta meni minulla pasmat sekaisin aika tavalla, sillä niin kokonaisvaltaisesti terveyteeni liittyvästä lääkityksestä on kyse, etten tiedä kuinka jatkossa tulen pärjäämään.

Kaikkien aineenvaihdunnallisten sotkujeni ja ehkäpä osaksi kantamieni geenien vuoksi, syön tavanomaisen T4 kilpirauhaslääkkeen lisäksi erityisluvallista T3 valmistetta. Mikäli saan ruokavaliolla pitkäkestoisesti kaiken vedettyä nappiin, saatan tämän nyttemmin ex-lääkärini mukaan päästä eroon tuosta jäljempänä mainitusta. Ilman sitä en kuitenkaan vielä pärjää, vaikka kaikkeni teen, ei kilpirauhaseni onnistu hommiaan hoitamaan pelkän T4-lääkkeen turvin.

Monille tämä "kilpirauhassota" suomessa on tuttu juttu, toisille ei. Jos aihe ei kosketa omaa lähipiiriä, ei tätä koskevaan uutisointiin ole tietenkään ollut syytä kiinnittää huomiota. Ydinongelma on se, että endogrinologeja on maassamme varsin rajallinen määrä. Endoilla on kahta hoitosuuntausta kilpirauhaseen liittyen ja heillä, joilla on käytössä tämä luvanvarainen yhdistelmälääkitys jota itsekin syön, on niin valtava määrä potilaita, etteivät he ota uusia. Osa muista eri alojen lääkäreistä, on ottanut käyttöön joillain potilaillaan tämän usein ainoan tuloksia tuovan hoitokeinon, mutta Valvira kaikessa "viisaudessaan" (kateudessaan tai jossain ihmeellisessä pätemisen tarpeessaan), on pitänyt huolta suorastaan ajojahdin kautta, että tällaisilta lääkäreiltä viedään mahdollisuus potilaitaan hoitaa, vaikkei minkäänlaisia potilasvahinkoja ole vielä kertaakaan T3 lääkkeen asianmukaisesta käytöstä aiheutunut. Valviran mukaan lääkitystä saavat käyttää ainoastaan endogrinologit ja heistä kilpirauhasta kokonaisvaltaisesti hoitavat, taas eivät ota enempää potilaita.

Tuhansien ihmisten tilanne, tässä hyvinvointivaltioksi kutsutussa huonovointivaltiossa on se, että heidät on jätetty suorastaan heitteille. Hoitosuhdetta asian ymmärtävään lääkäriin ei saa muodostettua, muilta lääkäreiltä evätään oikeus auttaa, vaikka tietotaito löytyisi ja tilannetta yritetään korjata muiden lääkkeiden avulla, eikä se tietenkään tuo samaa tulosta ja liekö on edes turvallista. Näin esimerkkinä, itselläni oli viisi eri reseptilääkettä, ennen yhdistelmälääkkeeni saamista nelisen vuotta sitten, ensimmäiset sain jättää pois jo parissa viikossa oikean lääkityksen saamisesta oireisiini. Reseptiäni on jäljellä muutamia kuukausia ja nyt pohdituttaa, että onko minun palattava entiseen huonovointisuuteeni kilpirauhasen osalta, lähes lääkkeettömän elämäni vaihtuessa samalla entiseen reseptihelvettiin, vai alanko lääketuristiksi satojen, ellei tuhansien muiden tavoin ja alan tekemään lääkärireissuja muualle eurooppaan, tuoden mukanani tarvitsemani lääkkeet.

Tilanne vaikuttaa täysin käsittämättömältä. Osassa EU-maista tätä lääkettä saa jopa ilman reseptiä. Tällaisessa kohdassa alkaa uskoa lääketehtaiden ja suomen lääkkeitä valvovan viraston väliseen korruptioon, sillä minkä muun takia asiasta halutaan tehdä hankala tai liki mahdoton hoitaa? Tiedän ihmisiä, jotka ovat päässeet oikeanlaisella kilpirauhaslääkityksellä työkyvyttömyydestä takaisin työelämään. Luulisi kansakunnallemme tulevan aika hemmetin kalliiksi, saattaa nämä ihmiset takaisin työkyvyttömiksi. Mutta Valviralla on tässä asiassa tiukka linja, lupia napsitaan lääkäreiltä yleensä jopa täysin perusteetta. Kilpirauhasen hoito ei ole yksinkertaista, sen kertoo jo se, ettei kilpirauhasen hoitoon ole pystytty tekemään minkäänlaista käypähoitosuositusta. Eli se, että esimerkiksi tällä minulla toimivalla yhdistelmälääkkeellä ihmisiä hoidetaan, on yhtälainen hoitokeino, kun mikä tahansa muukin. Niin oireet, kuin lääkityksen vaste, on yksilöllisiä ja sellaisena hoidonkin tulisi pysyä. Valvira on itse todennut, ettei perinteinen T4 hoito toimi yksinään kuin reilulla 90%:lla kilpirauhaspotilaita. Lähes 10%:sta suurin osa on siis jätetty heitteille ja kyse on noin kymmenestä tuhannesta ihmisestä.

Itse olen juuri varaamassa kilpirauhaseeni liittyviä verikokeita, siinä pienessä toivonkipinässä, että olisiko vähempi lääkitys jo minulle riittävä. Oireet eivät ikävä kyllä tähän viittaa, mutta toivossa on hyvä elää! En tiedä, pystyykö pelkkä ketoosi minua parantamaan, ainakaan mikäli joudun yrittämään aineenvaihdunnan palauttelua väärän lääkityksen turvin. Hidasta se on ollut nytkin, vaikka lääkitys ja ruokavalio, ovat mitä parhaat ja kaikkeni teen jokaisella elämän saralla. Ehkäpä tässä on siis syytä alkaa tsekkailemaan lentoja ja lääkärinaikoja syksylle sellaiseen maahan, jossa potilaan terveydentila ja hyvinvointi on edelleen byrokratiaa ja lääkärien arvovaltakysymyksiä tärkeämpi asia. Koen olevani siviiliuhri lääkäreiden arvovaltasodassa.

Toivon ettei lukijoistani kovin moni ole yhtä haastavassa tilanteessa kanssani! Tähän sydänemoji, jota kankea blogialustani ei osaa tehdä :)

Päivitän tilannetta käytyäni verikokeissa maaliskuun alussa. Saa pitää peukkuja! Ehkäpä universumi on puolellani tässä asiassa. Samalla aion selvittää ketogeenisen ruokavalioni vaikutuksia edellisen 6kk osalta, kävin siis viimeksi verikokeissa syyskuussa, ketoiltuani edellisestä keväästä. Viimeksi sain kokeista lähes kaikki tarvitsemani kunnallisen terveydenhuollon kautta, sillä esim kolesteroliarvojani ei ollut mitattu kunnallisesti aikoihin, enkä ole työterveyden piirissä. Satuin olemaan mukana FinTerveys 2017 tutkimuksessa, joten minulla oli onnekseni tuoretta vertailudataa kolesteroliarvojen yms osalta, ajalta ennen ketoilua. Muutenhan olisi vaikea tietää mihin suuntaan ruokavalio arvojani on kääntänyt.

Seuraavat yhtä kattavat kokeet saan kunnallisesti vuoden päästä edellisistä, eli ensi syksynä. Haluan kuitenkin nyt välitietoja matkaltani. Vaihtoehtona olisi varata yksityislääkäri ja pytää häneltä lähete verikokeisiin. Tällöin verikokeista saisi Kela-korvauksen. Kokemuksesta kuitenkin tiedän, että kelakorvauksen osuus kokeistani on usein vähemmän kuin yksityislääkärin palkkio, joten en viitsi tehdä asiaa näin mutkikkaasti ja kuitenkin vähintään yhtä kalliisti.  Onneksi nykyään on palveluita, joiden kautta saa tutkituttaa itsestään juuri ne asiat, jotka on tarpeen tietää terveytensä optimoimiseksi. Osasta saa jopa jonkin laista palautetta kokeiden jälkeen. Tällainen palvelu on esimerkiksi Puhti.

Valitsin Puhti palvelusta seuraavat kokeet:

• Puhti terveystarkastus (Voit kurkata sisältöä tästä)
• Kalium
• Magnesium
• Estradioli

Viimeisen nappasin mukaan puhtaasta mielenkiinnosta, muut sisältävät tarpeellista tietoa ketogeenisen ruokavalioni vaikutuksista, kuten maksan ja munuaisten toiminta, kolesteroliarvot, kehon hiljaisen tulehduksen tilanne ja elektrolyyttitasapaino. Vertailen näiden tuloksia sitten edellisiin täällä blogissa, joten jos ketogeenisen ruokavalion konkreettiset tulokset kiinnostavat, kannattaa pysyä kuulolla! Tarjolla olisi ollut myös "Liikkuvan naisen paketti", jossa olisi ollut "Puhti terveystarkastuksen" lisäksi mm. kalium ja magnesium. Kyseisessä paketissa oli kuitenkin myös kohdallani turhia tutkimuksia (B12 ja folaatti), joten listani mukaisesti räätälöiden ostoskoria, sain nuo kaksi mielenkiinnon kohdetta, kreatiniinin ja estradiolin, mukaan parin euron sisään samaan rahaan kuin "Liikkuvan naisen pakettiin" olisi mennyt.

Kilpirauhaskokeissa käyn kunnallisesti, sillä niiden verikoeseuranta sentään on kaksi kertaa vuodessa toistaiseksi sallittu. Muuten kävisikin jo totisesti kukkarolle. Mutta mikä on liian kallista terveyden vaalimiseksi? Mielestäni on aika korvaamatonta tietää missä oikeasti mennään, että osaan sen mukaan toimia tai jatkaa hyväksi todettua toimintaa.

Pari linkkiä:

Tästä Puhti terveyspalveluun.

Julkisesti Valviran vainoamista Youtubekanavallaan käsitellyt lääkäri äänessä:

Ville Pöntynen 1

Ville Pöntynen 2

Villen ja Lääkärikeskus Lupauksen turhauttavasta taistelusta Valviraa vastaan, on monta katsomisen ja ihmettelemisen arvoista youtube-pätkää. Samasta paikasta löytyy muutama mahtava Villen luento.

Edellisten kanssa minulla ei ole kaupallista yhteistyötä.

Ketogeeniseen ruokavalioon voit lähteä mukaani verkkokurssin kautta. Kurssilla on rahat takaisin 14pv takuu. Materiaalit, kuten myös yhtään liioittelematta, ehkäpä facebookin hyvähenkisimmän tukiryhmän jäsenyys, ovat ikuisia yhdellä edullisella kertamaksulla. Olen itse ollut valmennuksen jäsen keväästä 2018 ja mikäli käytät juuri tätä kumppanilinkkiäni, lupaan auttaa sinua sähköisesti ketomatkasi alkutaipaleella mahdollisimman paljon. Linkin kautta saat valmennuksen aina halvimpaan voimassa olevaan hintaan: Kirsin kanssa ketoosiin

Mitä lahjaksi ketoilevalle kaverille?

Näin Ystävänpäivänä pienet paketit ja kortit vaihtavat omistajaa ystävien ja rakastavaisten kesken. Monesti paketista löytyy suklaata.

Ketoilijalle ei ainakaan maitosuklaata kannata viedä. Moni ei päivän hiilareita halua suklaasta ottaa, eikä siihen montaa palaa edes mahtuisi. Jos suklaata haluat antaa ja tiedät, että ystäväsi tykkää tummasta suklaasta, osta vähintään 80% suklaata, jossa ei ole "mausteita", eli ei minttuja tai toffeita. Näin tummaa suklaata pari palaa hiilareihin mahtuu, niin että kasviksillekin jää oma osuutensa. Parasta tietysti jos löydät yhtä tumman raakasuklaan, siinä on tallella kaikki kaakaopavun ravitsevat ominaisuudet.

Onko Ystävää pakko kuitenkaan lahjoa suklain ja leivoksin? Moni ketoilee kokonaan ilman makeutusaineita, varsinkin jos on aiemmin ollut sokerikoukussa. Suklaatuliaisista saattaa jäädä jopa vähän paha mieli, jos toinen "joutuu" hiilarimaahan vierailemaan ja tipahtaa siksi ketoosista. Elämään toki mahtuu kaikenlaista ja aina voi hypätä ketosatulaan uudelleen! Mikään ei mene lopullisesti pilalle.

On paljon kaikenlaista ketokivaa mitä voit antaa. Tee parsa- tai kukkakaalista ja lehtikaalin lehdistä "kukkakimppu". Osta jotain ihanaa laadukasta luomuteetä tai -kahvia. -Pukka "Love" tee on hyvää ja sopii teemaan! MCT-öljy tai luuliemijauhe ilahduttaa useimpia ketoilijoita. Samaten laadukas magnesium (ei oksidimuotoa, eikä varmuuden vuoksi  sitraattimuotoakaan, jos on herkkävatsainen, esim kuvan Supermankku on hyvä). Puhdasta kollageenia tai vaikkapa ihana Guerande merisuola. Leffalippu tai lahjakortti toimii aina, kaikenlaiset pienet ihonhoitotuotteet, kuten kasvonaamiot ja huulirasvat.. Ja aina voit antaa aineettoman lahjan, tee jotain ystäväsi puolesta!

Jos tälle Ystävänpäivälle on vielä lahjantarvetta, tai haluat hemmotella itseäsi luontaistuottein, on Life-myymälöissä -20% Ystävänpäiväale kaikista tuotteista. Lifen nettikaupasta alen saa koodilla ystävänpäivä. Pukan teetä myy moni luomukauppa, Hämeenlinnassa esim Luomu- ja herkkukauppa Inkivääri, sekä Punnitse ja Säästä. Kuvan tumma suklaa on Lidlin valikoimaa, Puhdistamon suolaakin saattaa sieltä löytää, viimeistään isoista ruokakaupoista tai Lifesta. MCT-öljyn löydät luontaistuotekauppojen lisäksi useimmista hyvin varustetuista ruokakaupoista. Vihannesosastolla voi päästää luovuuden valloilleen, kunhan pitäytyy vihreissä!

Mukavaa Ystävänpäivää!

Linkkivinkki:

Ketogeeniseen ruokavalioon voit lähteä mukaani verkkokurssin kautta. Kurssilla on rahat takaisin 14pv takuu. Materiaalit, kuten myös yhtään liioittelematta, ehkäpä facebookin hyvähenkisimmän tukiryhmän jäsenyys, ovat ikuisia yhdellä edullisella kertamaksulla. Olen itse ollut valmennuksen jäsen keväästä 2018 ja mikäli käytät juuri tätä kumppanilinkkiäni, lupaan auttaa sinua sähköisesti ketomatkasi alkutaipaleella mahdollisimman paljon. Linkin kautta saat valmennuksen aina halvimpaan voimassa olevaan hintaan: Kirsin kanssa ketoosiin

Juustosämpylöitä ja ketofiiliksiä

Tiiättekö mikä on parasta ketoosissa? Siis silloin kun on ravinteet juuri oikein kohdillaan, elektrolyyteissä tasapaino jne.

On ihan älyttömän hyvä mieli!

Vähän väsyneenäkin jaksaa usein asioita, jotka ennen olisi suosiolla jättänyt seuraavaan päivään, ulkoilemaan päättää lähteä, vaikkei olisi mitään tietoa säästä -säähän on vain pukeutumiskysymys, ja ylipäätään on semmonen kokonaisvaltaisesti levollisempi olo.

Kaikenlaista on vielä illaksi suunnitteilla, mutta päätin piipahtaa kirjoittamassa postauksen, samalla ehtii juoda kupposen teetä kookosöljyllä.

Tänään on parikin ihmistä kysynyt, että onko mitään muuta yhtä nopsaa ketokelpoista leipää, kuin mikroversio, jonka postasin muutama päivä sitten. Ainakin melkein yhtä nopsa löytyy toki! Ketoreseptejä alkaa mystisesti löytämään (ja keksimään) sitä mukaa kun ruokavalio käy tutuksi. Tänään leipasin juustosämpylöitä, pieniä vähähiilarisia leipäsiä, joiden tekemiseen menee muutama minuutti, paistoaikoineen reilu vartti. -Toki uunin pitää ensin lämmetä ;) mutta sen jälkeen leivät ovatkin nopsasti lautasella ja niitä voi tarvittaessa pakastaa.

Ainesosia on neljä ja valmistaminen on taas todella hankalaa ja hermoja raastavaa ;)

Sekoita kipossa

1,5dl Pofiberiä
3tl leivinjauhetta

Lisää kippoon 1pss (150g) punaleima emmentalraastetta
ja 4kpl munia.

Vatkuloi vaikka lusikalla taikinaksi ja nosta taikina leivinpaperille kahdeksaksi "kasaksi". Kasoja voi lusikalla sitten hieman muotoilla siistimmiksi, ettei töröttelevät juustonpalat turhaan kärähdä.

225'c kiertoilmalla leipäset uuniin, kunnes ovat saaneet kauniisti väriä pintaan, noin 10-12min.

Taaskaan et tarvitse valmiille leivälle levitettä tai juustoa, ellet halua. Kukaan ei kiellä sipaisemasta lämpimälle leivälle vähän voita, mutta ilmankin menee!

Nyt moni miettii mitä on Pofiber ja näppärin ehti sen jo googlettaa. -PERUNAkuitua ja muka ketoresepti! Kyllä vaan. Hiilareita on liukenevia ja liukenemattomia, kuten makropostauksessa selitin ja tämän tuotteen kuidut ovat juuri sitä suoliston eläintarhan lempiruokaa, joten ole hyvä, ruoki lemmikkisi samalla kuin itsesi, nämä pikkuleipäset ovat loistavaa ketoruokaa ja yhdessä leipäsessä on vain 1g hiilaria!

Mikäli olet niin pitkällä että käytät Sulamoa, löytyy ohje myös sieltä resepteistä makroineen, nimellä "Kirsin KETO Ammattilaisleipäset". Miksi ammattilaisuus? Tämä ohje (jonka alkuperä ei ole tiedossa) postattiin kerran ketoryhmään niin, että ainesosaluettelossa oli pieni typo. Pofiberin kohdalla luki "Pro Fiber". Ja minähän tietysti kokonaisvaltaisesta hyvinvoinnista kiinnostuneena innoissani kyselemään, että mitäs tuo ammattilaiskuitu on ja mistä sitä saa :D Oli hyvinkin todennäköisesti sen viikon parhaat naurut, kun tajusin että tuttu tuote kyseessä.

Tämän tarinan ansiosta muistat  tuotteen nimen, kun lähdet sitä gluteenittomien leivontatarvikkeiden hyllyltä shoppailemaan. Ainakin isoimmista kaupoista pitäisi löytyä, ellei jo omasta jauhokaapistasi!

Yksi leipänen painaa n.50g ja sisältää proteiinia 8,7g, hiilaria 1,2g, rasvaa 7,7g, siis yhteensä 110kcal.

Makrot kuvassa näkyvään annokseen.

Pari linkkiä:

Musavalinta näihin fiiliksiin

Sulamoon pääset tutustumaan tästä (montaa ruokapäiväkirjasovellusta kokeiltuani, olen todennut Sulamon todellakin rahan arvoiseksi ja luotettavimmaksi).

Ketogeeniseen ruokavalioon voit lähteä mukaani verkkokurssin kautta. Kurssilla on rahat takaisin 14pv takuu. Materiaalit, kuten myös yhtään liioittelematta, ehkäpä facebookin hyvähenkisimmän tukiryhmän jäsenyys, ovat ikuisia yhdellä edullisella kertamaksulla. Olen itse ollut valmennuksen jäsen keväästä 2018 ja mikäli käytät juuri tätä kumppanilinkkiäni, lupaan auttaa sinua sähköisesti ketomatkasi alkutaipaleella mahdollisimman paljon: Kirsin kanssa ketoosiin